そうめんの帯

うまさの違いは帯にあり。

厳選した素材や作り方は同じでも、作る職人によって麺の太さや歯ごたえ、味わいまでもが違います。
「揖保乃糸」は、この違いをそうめんの帯で記しました。
帯の裏には製造者番号が点字で記載され、素麺を作った人が分かるようになっています。
これは、品質の統一、生産者の素麺作りに対する責任やこだわりを表したものです。

特徴	麺の長さ	太さ	1把重量	1把本数	製造時期
上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期（12月?翌年2月）につくられる絶品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。贈答用として最もご愛顧頂いている名品です。	19cm	0.65～0.70mm	50g	約480本	12月～翌2月
国内産小麦だけを使用したそうめんです。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。	19cm	0.70～0.80mm	50g	約400本	12月～翌3月
素材の播州小麦の特性は、丹精込めて育まれた、粘りが持ち味の小麦「ふくほのか」と、弾力性のある小麦「ゆめちから」を使用、"もちもち"とした食感と播州小麦独特の風味は、まさに播州手延べそうめんの礎を思い起こさせる、懐かしくも深い味わいです。（ギフト専用商品）	19cm	0.90～1.10mm	50g	約300本	11月～翌3月
「「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の手延べそうめんです。製造後1年間、組合専用倉庫にてゆっくりと熟成させた手延べそうめんです。（ギフト専用商品）	19cm	0.70～0.90mm	50g	約400本	12月～翌3月
「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の手延そうめんで、全生産量のおよそ80%を占め、最もご愛顧頂いている名品です。	19cm	0.70～0.90mm	50g	約400本	10月～翌4月