作り方

• 1. 豚肉は２ｃｍ幅に切ります。
• 2. にんにくの芽は根元の固い部分を切り落とし、長さ２ｃｍに切ります。赤パプリカは細切りにします。
• 3. そうめんは固めにゆで、冷水でよくもみ洗いしザルにあげ、水気を切っておきます。
• 4. <A> の調味料を混ぜ合わせておきます。
• 5. フライパンにサラダ油を熱し、生姜を加えて香りがたったら 1 の豚肉を加えます。豚肉の色が変わったら 2 の野菜を加えて炒めます。
• 6. 5 に白ワインを加えて軽く炒め、 3 のそうめん、 4 の調味料を加えて炒めます。